最簡單的酸辣粉做法 最簡單的酸辣粉做法是什麼

最簡單的酸辣粉做法 最簡單的酸辣粉做法是什麼

1、把粉取出,用溫水浸泡一個小時左右。超市裡有泡好的濕粉,但不如自己泡來的放心。

2、在泡粉的時候,可以準備炸花生米。炒鍋中加少許油,把生花生米放進鍋中,用最小火不斷地翻炒,直到花生米的紅衣變色,能聽到“噼啪”的聲音而且能聞到花生米的香味兒時關火,把花生米晾涼,晾涼的花生米最是酥脆。

3、用食材中的辣椒油、鮮醬油、陳醋、香油、白糖和少許鹽兌成料汁待用。

4、土豆粉泡至發軟就可以瞭,我們還要把土豆粉煮一下。

5、鍋中加水,水開後下粉,小火煮上三四分鐘,把粉煮熟。

6、連湯帶粉全部倒進兌好的料汁中。

7、碼上榨菜、花生米,再撒上香菜末,就可以開動瞭。

8、做法很傢常,味道卻很棒,幾分鐘就能煮一碗,冷天,有瞭它,就可以大快朵頤瞭,給肉都不換。

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