1、培育砧木,首選是山梨。春季,播種前,先將育苗地塊深翻做畦開溝播種,及時間苗,苗距10~15cm。適時進行斷根處理。
2、嫁接及管理:當砧木長高到30~40cm高度時就可以嫁接蘋果梨瞭,目前多采用芽接的方法,即T型芽接。
3、定植:到4月中下旬即可定植,也有采用秋栽的。按密度2.5×3,稀植園可用4×5的株行距定好點,挖坑施肥澆水種植。
4、間種授粉樹:蘋果梨樹的特點是本植株內的花授粉不結果,必須間種授粉樹才能正常結果。授粉品種與主栽品種以1:6~8宜,授粉樹可選用南果梨、洋梨、錦豐梨、鴨梨。
5、整形修剪:在生產上多采用基部三主枝疏散分層形或雙層傘形的整形方法。以保樹體通風透光,平衡樹勢,調整各類枝組比例。
6、定梢綁蔓:新梢開花前在花穗以上留5片葉摘心,而無花的稍留8片葉摘心。副梢,隻留頂部1~2個副梢並且留2葉反復摘心,其餘的副梢全部抹除。同時要根據蔓的生長適時綁蔓。通常1條結果母枝上有多個芽萌發時,每隔15~20cm留1芽,每結果母枝留2~5條新梢,其餘的從基部抹除。
7、人工授粉:由於蘋果自花授粉結實能力較弱,所以需要人工輔助授粉。
8、疏花疏果:依據樹勢、樹齡、栽植密度和肥水條件等,疏去多餘的花和果實。
9、果實套袋:6月中下旬進行果實套袋,可選用內層為防菌紙,外層為防潮紙的雙層紙袋。采收前1月左右去掉。
10、追肥澆水:追肥以速效肥為主,按果樹萌芽期,枝條速長期,果實膨大期施入。前期以氮肥為主,後期以磷、鉀為主。配合葉面追肥。果園灌溉全年四次,分別在萌芽開花前、坐果後、果實膨大期、采收後休眠前。