1、食材：低筋面粉200克、雞蛋2個、蘇打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡蘿卜1根。
2、胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。
3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。
4、雞蛋打入盆裡，加糖。
5、用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類。
6、切拌均勻(沒有粉就可以瞭，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右即可，懷舊胡蘿卜蛋糕就做好瞭。
1、食材：低筋面粉200克、雞蛋2個、蘇打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡蘿卜1根。
2、胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。
3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。
4、雞蛋打入盆裡，加糖。
5、用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類。
6、切拌均勻(沒有粉就可以瞭，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右即可，懷舊胡蘿卜蛋糕就做好瞭。
