1、用料：
低粉140g、雞蛋兩個、無鋁泡打粉7g、木薯粉28g、白砂糖140g、淡奶28g、水140ml、玉米油28g。
2、做法：
（1）篩粉。將油，水，牛奶和雞蛋混合並打勻。混合所有成分並均勻攪拌蛋餅。
（2）面糊經過過濾以除去雜質，它是雞蛋華夫餅的基本面糊。1小時後即可使用。
（3）雞蛋華夫餅幹模具很熱，而且一定很熱。這樣，雞蛋華夫餅的皮膚將變得更脆。刷上模具中的油並均勻塗上一層。
（4）擠入面糊中，將其放置幾秒鐘，蓋住蛋餅的另一半，然後立即將其翻轉過來。隻要立即將面糊翻面，面糊就不會到處流動，而是會落入模具的另一側。
（5）烘烤每面1—2分鐘，將其打開即可。
