1、選種，選擇一塊生薑，形狀當然越漂亮越好，另外，相對大一點，因為在前期，生薑苗的生長，主要是依靠生薑塊本身裡面的營養，所以，如果太小，可能會營養不良。
2、浸水，將生薑沖洗一下，甩掉表面多餘的水。這個過程有兩個作用，洗幹凈點，水培也更漂亮；第二讓生薑表面遇水，幫助育苗。
3、容器，選擇一個容器，淺碗、玻璃杯子都可以，建議雅致些，因為生薑苗的造型是很古樸的哦。由於生薑的根系並不算很發達，所以，不需要很深的容器，也不一定非要用定植籃。
4、育苗，容器盛淺淺的水，把生薑放在裡面，水的高度越淺越好，5mm就夠瞭，不要浸泡的太深，否則黴菌可比苗苗長得快多瞭。這個過程期間，重要的就是要每天換水，並且嚴密註意是不是發黴瞭、長毛瞭。多半是會長小白毛的，不要著急，用餐巾紙輕輕擦掉就好瞭，但是一定要擦掉，否則，小白毛繁殖起來可是快得很，到時候，就變成一塊爛生薑瞭。
5、生長，生薑不需要曬太陽，但是一定要足夠的光照，是放在明亮的窗前，但不會有陽光直射的地方，光線不足，馬上會有黃葉，所以，這一點是很重要的。
