1、隔水融化黃油。蛋液加入250克牛奶。低筋面粉過篩加入蛋液牛奶混合液中。
2、將黃油加入。
3、草莓切成一粒一粒。
4、用平底不粘鍋煎蛋皮，有泡泡證明蛋皮已經熟瞭，煎下一塊的時候，註意溫度，溫度太高，會糊瞭，建議煎第二塊蛋皮之前用濕佈輕輕擦一下鍋底，煎好之後，放進冰箱1個小時。
5、打發奶油，高檔打出魚眼泡加3分之1的糖，繼續打，出現紋路再加剩下的2分1的糖繼續打，待奶油阻力越來越大，紋路清晰加剩下的糖，打至尖尖頭的狀態就夠瞭。
6、最後一步就是一層一層的疊高高1張蛋皮加1層奶油加1張蛋皮加1層奶油加水果加1張蛋皮加1層奶油加1張蛋皮加1層奶油水果，如此循環。
7、最後冰箱冷藏就可以。
