竹蓀的食用方法 怎麼食用竹蓀

竹蓀的食用方法 怎麼食用竹蓀

1、先將竹蓀用熱水泡發,以冷水沖洗幹凈。

2、薑切片,蔥切斷。

3、排骨涼水下鍋,用開水焯過,撈出沖洗幹凈置一邊備用。

4、將砂鍋中放清水,放排骨、少許料酒,蔥和薑。

5、大火煮開後轉小火煲一個半小時。

6、放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味,最後撒香菜末即可。

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