1、窩瓜去瓤切厚片。加生粉,讓每片窩瓜都被包裹。
2、鍋裡放多點油,下窩瓜片,表面炸硬之後撈出瀝油。
3、咸蛋黃蒸熟用小勺碾散(越散越好)。
4、鍋內放少許油,下咸蛋黃炒至起泡。
5、倒入炸好的窩瓜片,輕輕翻動,使蛋黃粘在窩瓜片上。
6、讓每根窩瓜片都沾上蛋黃即起鍋裝盤。
1、窩瓜去瓤切厚片。加生粉,讓每片窩瓜都被包裹。
2、鍋裡放多點油,下窩瓜片,表面炸硬之後撈出瀝油。
3、咸蛋黃蒸熟用小勺碾散(越散越好)。
4、鍋內放少許油,下咸蛋黃炒至起泡。
5、倒入炸好的窩瓜片,輕輕翻動,使蛋黃粘在窩瓜片上。
6、讓每根窩瓜片都沾上蛋黃即起鍋裝盤。