1、正確的手法是：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。
2、不能像吃火鍋一樣吃牛排：牛排端上餐桌後，會有杯調味醬放在你手邊，千萬不能像吃火鍋一樣，把調味醬當成芝麻醬吃。應當取一些放在盤子內側，把切好的肉塊蘸取醬料吃，根據自己的口味適當選擇。
3、吃牛排不宜太慢：牛排是熟肉食品，俗話說是趁熱吃最好。有些人第一次吃牛排，看多瞭電視劇電影中的經典橋段，以為女主男主點瞭牛排都是擺設，慢慢的吃才是正確，那就大錯特錯瞭。一般來講，牛排中既有牛油又含有血水，溫度變得越低，其鮮香度也會變得越低，所以牛排一定要盡快食用。
