1、將備好的鴨血用水沖洗一下。
2、洗幹凈後，將鴨血切成小塊。
3、起油鍋，鍋熱後倒入鴨血塊。
4、鍋中加蒜末和適量的食鹽、料酒。
5、加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
6、撒入蔥花，即可起鍋享用瞭。
