1、食材：老母雞1kg，板栗500g，胡蘿卜1根，紅棗若幹，薑片若幹，蔥若幹，枸杞若幹，料酒若幹。
2、所有的材料備好待用，包括老母雞切塊，胡蘿卜切塊，板栗剝殼，紅棗去核，薑切片。
3、冷水下雞肉，料酒，部分薑片和大蔥，大火燒開，煮3分鐘，然後將雞肉撈出備用。
4、將所有材料均放入砂鍋內，並加入適量水。
5、大火煮開後轉小火慢燉1個小時，根據個人口味，放入適量鹽。
6、還可以在起鍋前加入一些枸杞。美味的板栗雞湯就做好瞭。
1、食材：老母雞1kg，板栗500g，胡蘿卜1根，紅棗若幹，薑片若幹，蔥若幹，枸杞若幹，料酒若幹。
2、所有的材料備好待用，包括老母雞切塊，胡蘿卜切塊，板栗剝殼，紅棗去核，薑切片。
3、冷水下雞肉，料酒，部分薑片和大蔥，大火燒開，煮3分鐘，然後將雞肉撈出備用。
4、將所有材料均放入砂鍋內，並加入適量水。
5、大火煮開後轉小火慢燉1個小時，根據個人口味，放入適量鹽。
6、還可以在起鍋前加入一些枸杞。美味的板栗雞湯就做好瞭。
