醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁的做法介紹

1、雞胸肉300克，切成小丁，加入料酒1湯匙，淀粉1湯匙，攪勻，碗中加甜面醬20克，幹黃醬15克。

2、再加白糖1茶匙，清水20毫升，攪拌均勻成醬汁，鍋內入油加熱，倒入雞丁，炒至上色金黃撈出，重新倒油。

3、放大蒜爆香，倒入調好的醬汁，在下入雞丁，快速翻炒，倒入黃瓜丁50克，翻炒均勻即可出鍋。