1、將買來的新鮮紅辣椒洗凈。
2、將洗好的辣椒放在篦子上晾幹水分。
3、將曬幹的辣椒去締切碎；用刀將切碎的辣椒剁成沫（根據個人喜好選擇大小沫），裝入幹凈盆內。
4、將大蒜和薑剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內放置陰涼一周即可食用。
以上是關於剁椒的制作方法介紹，希望對你有用吧！
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2、將洗好的辣椒放在篦子上晾幹水分。
3、將曬幹的辣椒去締切碎；用刀將切碎的辣椒剁成沫（根據個人喜好選擇大小沫），裝入幹凈盆內。
4、將大蒜和薑剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內放置陰涼一周即可食用。
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