1、備料:太湖花鰱一條,老抽、料酒、香辣椒、糖適量,大蒜五粒,薑片五片。
2、花鰱尾段切塊加老抽、料酒醃制二十分鐘。
3、熱鍋冷油煸香辣椒。(還有大蒜五粒,薑片五片)。
4、把魚煎透(火開小點,用筷子小心把魚翻身)。
5、加熱水加蓋燒十分鐘。
6、加糖燒到收汁,完成。
1、備料:太湖花鰱一條,老抽、料酒、香辣椒、糖適量,大蒜五粒,薑片五片。
2、花鰱尾段切塊加老抽、料酒醃制二十分鐘。
3、熱鍋冷油煸香辣椒。(還有大蒜五粒,薑片五片)。
4、把魚煎透(火開小點,用筷子小心把魚翻身)。
5、加熱水加蓋燒十分鐘。
6、加糖燒到收汁,完成。