1、面粉，發酵粉，泡打粉放入盆中。
2、緩緩倒入水攪拌成絮狀。
3、揉成面團，覆蓋保鮮膜靜置發酵。
4、發至兩倍大手動揉面排氣。
5、揉成光滑面團，表面覆蓋保鮮膜靜置進行二次發酵。
6、再次發至兩倍大，手動揉面排氣。
7、揉成一條平均切成10份。
8、取一分揉圓後搟成邊緣薄中間後的薄片。
9、取兩勺豆餡包進去。
10、像包包子一樣包好。
11、收口向下整理好，揉圓，同樣的方法做好全部。
12、放入預熱好的蒸鍋。
13、全部擺好，筷子蘸色素點一下（此步驟可省略），加蓋在預熱的蒸鍋悶10分鐘後開大火。
14、開鍋後轉小火蒸15分鐘，關火，燜5分鐘後掀蓋出鍋。
