紅糖薑水紅糖是要什麼紅糖 具體怎麼制作

1、要新鮮的紅糖，把生薑的皮用扣除，切成薄薄的片，再切成細絲，然後剁成末末備用。

2、鍋裡放入開水，煮沸後放入薑末，煮一會兒後再放入適量紅糖。要根據水量的多少放，太多會過甜，太少瞭就失去滋味瞭。

3、放入紅糖後要用小火繼續煮10分鐘左右，然後盛到碗裡趁熱喝下。不要等著放涼瞭再喝，那樣效果就差很多瞭。

4、選擇紅糖時，不要選散狀的，也不要選淺紅的，最好選硬點、大塊而且顏色深紅的比較純正。