大餅怎麼做既軟又好吃 既軟又好吃大餅做法介紹

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1、首先面粉和水和到一起,揉成光滑的面團(比包餃子的稍軟),然後醒面20分鐘。

2、把面團搟成面皮,不用搟的太薄,根據你的面板大小就好。在搟好的面片上放一把面粉,倒入一些油,加適量的鹽拌勻,然後均勻的抹在面片上。

3、把面片卷成卷,然後揪成小面團(做餅坯)。

4、預熱電餅鐺,把面團搟成餅坯。

5、把餅坯放入電餅鐺蓋上蓋子,待餅的一面有些變色翻面,並在餅的兩面刷上少許食用油。

6、直到電餅鐺冒大熱氣,開蓋翻面,待餅兩面金黃出鍋即可。用時大概5分鐘,不要時間太長,不然老瞭。

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