1、算,荸薺算水果,但它也是一種水生類蔬菜。荸薺是大眾喜愛的時令之品,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
2、其營養較為豐富,具有“地下雪梨”的美譽,它所含有的磷元素在根莖類蔬菜中較高,對人體的生長發育具有一定的促進作用。