1、我們先將迷迭香、歐芹先切的細碎，與脆漿粉、橄欖油一同拌勻後，加冰水調成粉槳。
2、再把適當份量的豬耳朵放入我們調好的粉漿之內，記得要讓豬耳朵全部都均勻的沾上粉漿。
3、讓油溫升到180度，再把豬耳朵油炸至金黃酥脆時，即可起鍋。
