1、鑄鍛工藝：起源於六千多年前，從商朝的方鼎來看，鑄鍛工藝在商朝的時候就已經很成熟瞭，甚至在公元前513年，鑄鍛工藝就已經達到瞭爐火純青的地步，遠遠領先於歐洲國傢。隨著工業發展的進步，鑄鍛工藝已經逐漸現代化，科技化。
2、燒造工藝：燒造工藝歷史悠久，過程復雜，從早期的直燒法到匣缽裝燒法，到北宋後期的覆燒法，一步步的發展，促成瞭中國瓷器從器型到器具種類的變化。
3、木作工藝：木作工藝包括古代建築，雕刻，選料開料，打磨，著色清漆等。古代比較突出的就是建築木作，現在技術發展比較成熟。
4、髹飾工藝：是一種傳統的漢族工藝，就是用漆來裝飾一些藝術品，一般古代的髹飾都很有收藏價值。
5、雕塑工藝：有木雕，骨雕，石雕和象牙雕。從商代的簡單刻紋發展到立體圓雕，到瞭漢代中國木雕藝術達到瞭高峰期。明清時期就已經很完美瞭。現代分為工藝木雕和藝術木雕。
6、編結工藝：距今6000多年前祖先就已經掌握簡單的生活用具編制工藝，編織方式有多種，比如人字紋、十字紋、梅花眼、菱形格等。除此之外竹編、草編、柳編、藤編、棕編在中國也很著名。
目前中國傳統工藝有鑄鍛工藝，燒造工藝，木作工藝，髹飾工藝，雕塑工藝染織工藝以及編結工藝。
