1、先用牙刷清洗大閘蟹。
2、然後把鍋裡放入適當的水，放入一定薑，薑是去腥味。如果有蒸籠的話把大閘蟹放在蒸籠裡，記住大閘蟹一定要倒著放，肚皮超上。煮20分鐘即可。煮熟後才可能把蟹肉上的病菌殺死。就可以放心食用瞭。
