鐵鍋煮東西變黑有毒嗎

1、鐵鍋煮東西變黑沒有毒。

2、不過有時候鐵鍋使用久瞭，再進行烹飪的話我們會發現食材已經變黑瞭，很多人擔心會有毒，但是實際上它是無毒的，隻不過是炒鍋產生的一種氧化還原反應，就算是被人體吸收瞭，也不容易出現中毒情況，所以說大可放心。

3、雖然用鐵鍋煮東西會比較好吃，但是它在使用過程中要是保護不當，也是非常容易生銹的，而生銹之後的鐵鍋，大多都是不建議繼續使用的，否則何有可能對身體造成危害。

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