老鴨湯放什麼燉好吃 這樣做超好吃

1、食材

老鴨1隻，枸杞子20克，蓮子150克，精鹽、薑、花椒、味精、蔥、料酒各適量。

2、做法

⑴將鴨宰殺，去凈毛，從腋下開一小口取出內臟後洗凈備用。

⑵蓮子溫水泡發至軟，去蓮心;枸杞子洗凈;蔥洗凈切段;薑去皮，洗凈，切塊。

⑶將蓮子、枸杞子裝入鴨腹內，放入沙鍋中，加適量清水、精鹽、料酒、花椒、蔥段、薑塊。

⑷旺火燒開後改用小火燉煮至鴨子熟爛，揀去蔥、薑、花椒，加入適量味精調味即成。