怎樣煮西米露 西米露怎麼煮好吃

1、把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮後膨脹水量會減少。

2、把小西米倒在盤子中,過一下水。

3、開水沸騰後,把小西米倒入鍋內。

4、先用大火煮,註意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的。

5、用大火煮瞭差不多10-15分鐘後,小西米慢慢變透明瞭,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬。

6、小火熬上幾分鐘就行瞭.用篩網把小西米過濾出來，用冷水沖涼就OK啦。