1、奶茶,就是茶湯與奶的結合,一杯奶茶中少不瞭茶的成分。不管是臺式奶茶還是港式奶茶,都離不開茶葉。
2、多數的奶茶會選擇使用紅茶,像大葉種的山地紅茶最適合於制作奶茶,因為這類紅茶的茶味濃鬱、制作出來的茶湯香味悠長、顏色也比較潤亮。隻有這樣的茶與奶結合才能互益互襯,得到完美的滋味與口感。
1、奶茶,就是茶湯與奶的結合,一杯奶茶中少不瞭茶的成分。不管是臺式奶茶還是港式奶茶,都離不開茶葉。
2、多數的奶茶會選擇使用紅茶,像大葉種的山地紅茶最適合於制作奶茶,因為這類紅茶的茶味濃鬱、制作出來的茶湯香味悠長、顏色也比較潤亮。隻有這樣的茶與奶結合才能互益互襯,得到完美的滋味與口感。