野豬肉騷臭味怎麼去除

1、可以將野豬肉切成小塊後，用幹凈的水來浸泡，讓肉中的血液和雜味被浸泡幹凈，浸泡液中加鹽可以增加浸泡去味的效果。

2、若洗幹凈後還是有味道可以使用一些小蘇打水或粉來和肉一起攪拌一下，讓肉的纖維打散，蓬松起來，更好地去掉異味。

3、放入適量的料酒、蔥薑末以及食用鹽，醃制2小時左右，能較好的去除野豬肉的騷味。

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