1、用水泡:優質的幹花菇泡水後有明顯的香氣,吸水後飽滿完整;沒有香氣的幹花菇可能是陳舊的幹花菇。
2、聞氣味:優質的幹花菇有明顯的濃鬱的花菇香氣,沒有其它異味,沒有酸味和黴變氣味。
3、看菌柄:優質的幹花菇菌柄短粗,手捏有堅實感。菌病不夠粗短的不要購買。
以上就是幹花菇選購技巧有哪些的介紹瞭,希望對你有幫助。
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2、聞氣味:優質的幹花菇有明顯的濃鬱的花菇香氣,沒有其它異味,沒有酸味和黴變氣味。
3、看菌柄:優質的幹花菇菌柄短粗,手捏有堅實感。菌病不夠粗短的不要購買。
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