酸西紅柿怎麼做湯 酸甜西紅柿蛋花湯怎麼做好吃

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1、主料:雞蛋100克,番茄150克。調料:淀粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克。番茄切塊;

2、雞蛋磕入碗攪勻;

3、淀粉加水調開;

4、蒜瓣切片;

5、炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;

6、待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;

7、水開瞭慢慢把濕淀粉倒進鍋中,並不停攪動;

8、鍋再次開後,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去;

9、再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。

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