1、豌豆洗凈，胡蘿卜切粒，肉末有時間的話可以事先用鹽和醬油醃一下更入味。
2、米和豌豆放入煲中，加水，按煮飯的方式，中火煮滾。記住時不時要用勺子劃到底拌一下，以免粘鍋。
3、飯滾之後調小火，按口味需要加入生油、鹽、生抽、老抽（一點增色）調味，拌勻。
4、再依次放入：肉末，拌勻；胡蘿卜粒，拌勻；把臘腸鋪好，蓋上蓋子，小火煮3到5分鐘左右，以看到米飯變幹身瞭為準。
5、看到飯煲好後就關火，讓它自己燜一會兒即可。
1、豌豆洗凈，胡蘿卜切粒，肉末有時間的話可以事先用鹽和醬油醃一下更入味。
2、米和豌豆放入煲中，加水，按煮飯的方式，中火煮滾。記住時不時要用勺子劃到底拌一下，以免粘鍋。
3、飯滾之後調小火，按口味需要加入生油、鹽、生抽、老抽（一點增色）調味，拌勻。
4、再依次放入：肉末，拌勻；胡蘿卜粒，拌勻；把臘腸鋪好，蓋上蓋子，小火煮3到5分鐘左右，以看到米飯變幹身瞭為準。
5、看到飯煲好後就關火，讓它自己燜一會兒即可。
