1、土豆去皮切條，放入裝有冷水的碗中浸泡，土豆條放在紙巾上吸幹水份，放入一些淀粉混合均勻。
2、鍋中倒入400毫升左右的油，油溫升起後一根根的放入土豆條，攪拌均勻，炸至焦黃即可撈出。
3、盛入盤子中，搭配番茄醬即可食用。
