紅燒羊羯子怎麼做 做紅燒羊羯子的方法

紅燒羊羯子怎麼做 做紅燒羊羯子的方法

1、羊蠍子涼水下鍋,大火燒開,煮五分鐘。撇去浮沫,盛出洗凈。蔥切段、薑切片備用。

2、鍋入油,五成熱,放入蔥段、薑片、花椒煸香,倒入羊蠍子炒變色。

3、在炒鍋中放入4-5顆冰糖,小火炒至羊蠍子均勻地沾上糖。倒入醬油和料酒。

4、在超過中倒入開水,沒過羊蠍子,放入燉肉調料包,幹辣椒,大火燒開,轉小火燉一個半小時。在鍋中加入鹽,大火收汁。

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