鹵菜卷餅怎麼做 鹵菜卷餅怎麼做方法介紹

1、買來的五花肉先用冷水焯水,去浮沫。再把肉切成小片。

2、鍋裡燒開水,加入五花肉、剝殼的水煮雞蛋,再加入適量的冰糖、料酒、醬油、鹽等。

3、蓋上鍋蓋燉半小時,就可以把肉和鹵蛋撈出鍋。

4、面粉加入開水,用筷子拌成柳絮狀。

5、再加適量冷水揉成面團,加入少量食用油,搓成光滑面團,放一旁醒面半小時。

6、最後用餅把肉卷好。鹵肉卷餅完成。