1、主要原材料準備。
2、雞胸肉洗凈後改刀切片。
3、加生抽，料酒和玉米淀粉，抓勻後醃制15分鐘。
4、黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。
5、泡發好的黑木耳摘洗幹凈，紅椒去籽切塊。
6、鍋中註入食用油，5成熱的時候，下雞胸肉。
7、用筷子快速劃散，變色後盛出備用。
8、鍋中留底油，下大蒜末。
9、煸香後下黃瓜片和黑木耳。
10、快速翻炒均勻。
11、下之前滑炒的雞胸肉。
12、炒勻後淋入蠔油。
13、翻炒後加精鹽調味。
14、炒勻後下紅椒。
15、加原味鮮提鮮味。
16、最後快速翻炒幾下，關火即可出鍋。
