1、將牛奶、蛋黃、糖以及面粉加在一起，混合拌勻。將蛋黃糊放到爐子上小火加熱，加入黃油攪拌。
2、蛋清中加入白砂糖攪拌均勻，然後加入蛋黃糊中拌勻。將蛋奶糊，倒入沾好糖的小碗中約8、9分滿。烤箱預熱200度，將蛋奶糊放入，中下層火烤20分鐘即可。
