米發糕的制作方法 米發糕的制作方法介紹

1、把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆裡拌勻，倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化。

2、面糊用保鮮膜蓋好，靜置10分鐘。

3、小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油，把靜置好的面糊倒入。

4、另一邊蒸鍋裡大火燒水，燒開後把分裝好的面糊放進鍋中。

5、大火蒸12分鐘，中途一定不要掀蓋，不然會開不瞭花。

6、蒸好後關火，不掀蓋燜五分鐘即可。