怎麼做胡瓜煮肉 胡瓜煮肉做法

1、把瘦肉清洗一下，然後切成片狀備用，把陳皮和蜜棗都會清水洗凈去掉水分以後備用，特別是陳皮洗好以後應該用冷水浸泡一下，這樣能讓它的苦味變淡。

2、把胡瓜用清水洗好以後去掉外皮和裡面的籽，然後切成塊狀。把鍋中放水，燒開以後把切好的肉片焯一下去掉血末。取出備用。

3、把焯好的肉片與黃瓜和陳皮以及蜜棗一起放入到鍋中加入清水進行煮制，開鍋以後再煮制關小時左右，加入食用鹽調味，調勻以後滴入少量的香油提味即可出鍋。