1、土雞散養的話，吃飼料的大概108-114天可以產蛋瞭。
2、產蛋後1到2個月進入產蛋高峰期，產蛋高峰期間如果雞的體質好沒有發生疾病，高峰期可以維持3到4月，一般到16個月左右就淘汰瞭，也可以視產蛋量而定。
3、土雞與籠舍飼養的雞隻不同，其肉質更為鮮美，營養也更為豐富，其肉和蛋都是屬於綠色無公害的食品。一般土雞性成熟時間較晚，而且受季節影響大，春天飼養土雞性成熟早，秋季飼養的土雞開產晚；在每年春、秋季是土雞產蛋率較高的時期，通常年產蛋量在100-130枚。
雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞專蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞。
