做魚松的步驟 制作的具體步驟有哪些

做魚松的步驟 制作的具體步驟有哪些

1、食材龍利魚洗凈瀝幹水份,將魚剁成泥。

2、剁好的魚泥放入碗中,放黃酒、鹽、老抽、糖、生抽攪拌。

3、然後放入面包筒裡,按肉松鍵,做魚松有水份【中間將水份倒出】,按瞭二次做成,制做完取出放涼即可。

4、龍利魚水份太多,最好用青魚或鰱魚,魚肉用攪拌機攪拌細膩口感會更好,喜歡辣的可放點辣。

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