1、食材龍利魚洗凈瀝幹水份,將魚剁成泥。
2、剁好的魚泥放入碗中,放黃酒、鹽、老抽、糖、生抽攪拌。
3、然後放入面包筒裡,按肉松鍵,做魚松有水份【中間將水份倒出】,按瞭二次做成,制做完取出放涼即可。
4、龍利魚水份太多,最好用青魚或鰱魚,魚肉用攪拌機攪拌細膩口感會更好,喜歡辣的可放點辣。
1、食材龍利魚洗凈瀝幹水份,將魚剁成泥。
2、剁好的魚泥放入碗中,放黃酒、鹽、老抽、糖、生抽攪拌。
3、然後放入面包筒裡,按肉松鍵,做魚松有水份【中間將水份倒出】,按瞭二次做成,制做完取出放涼即可。
4、龍利魚水份太多,最好用青魚或鰱魚,魚肉用攪拌機攪拌細膩口感會更好,喜歡辣的可放點辣。