肉丁燜飯怎麼做 肉丁醬油燜飯的做法

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1、大米提前浸泡,加些糯米會使燜完的米飯有粘性,口感更好。

2、香菇泡發好洗凈,五花肉洗凈,切小塊,生薑切片,3-5片就夠瞭,起去腥的效果,肉燜飯需要些肥肉。

3、將切好的肉跟生薑放碗裡加些醬油,一點點的糖,醃制會,鍋裡放少許油,依次放入醃制好的肉,香菇,大米,翻炒幾下,加些水,鹽,蓋鍋蓋燜會。

4、倒入高壓鍋燜,高壓鍋鳴起後關小火繼續燜五分鐘。

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