1、淡菜先洗幹凈，清水浸泡30分鐘以上，泡好的淡菜和米一起加水煲。約五杯水，瘦肉剁成肉泥，薑剁成末。
2、蘿卜幹切成小小的丁，冬瓜切粒。
3、肉煮熟瞭之後，就放冬瓜粒，冬瓜粒煮到透明就熟瞭。放點香菜，或蔥。盛出，即可。
