豬蹄粉絲煲怎麼做 如何做豬蹄粉絲煲

豬蹄粉絲煲怎麼做 如何做豬蹄粉絲煲

1、準備好原材料,粉絲提前用溫水泡一會。

2、鍋裡加入適量水燒開,加入粉絲煮三四分鐘。

3、撈出過涼水,然後用涼水泡著。

4、生薑、大蒜、小蔥蔥頭部分切成末,蔥葉切細,泡椒切成小段。

5、瘦肉剁成末。

6、豆瓣醬剁細。

7、豬蹄裡加入適量生抽、少許黑胡椒粉、淀粉,抓勻。

8、鍋裡倒入適量油燒到八成熱,倒入豬蹄翻炒。

9、加入豆瓣醬、蔥薑蒜末,翻炒均勻。

10、加入一碗開水。

11、轉到砂鍋煲裡,加入粉絲,中小火煮。

12、湯變少時,加入適量水淀粉翻均勻後關火。

13、撒上泡椒和蔥花,肉末粉絲煲做好瞭。

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