紅燒茄子不用油炸做法 紅燒茄子怎麼做

紅燒茄子不用油炸做法 紅燒茄子怎麼做

1、圓茄子洗凈切小塊,偏薄好熟。

2、準備一個小碗,裡面加入少量淀粉,少量水,肉切成薄長條加進去抓勻。

3、鍋幹後放油,多放油,茄子吸油。加入肉片。大約十秒後放切好的蔥薑蒜,倒入一點老抽,放茄子。

4、迅速用勺子攪拌均勻。灑鹽,放蠔油,生抽,一點就行。加一勺水,攪拌,等水煮幹即可。

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