砂鍋炒肉的做法竅門 砂鍋炒肉的做法竅門介紹

1、五花肉300克，蒜苗3跟，芹菜適量，洗幹凈切好。

2、花肉用醬油、鹽、食用油醃制10分鐘。

3、砂鍋洗幹凈擦幹凈水分放灶上小火加熱，直至砂鍋有煙冒出來放入食用油。

4、將五花肉放進去用木鏟翻炒1分鐘，加入料酒.

5、炒至五花肉微微出油，滋滋的響加入切好的蒜苗和芹菜。

6、過程都要翻炒，看到菜變熟後放入鹽、醬油調味，最後加入蠔油，翻炒均勻起鍋。