1、準備好用料。主料：土豆140克，白菜160克。輔料：幹辣椒、生抽、鹽、味精適量。
2、首先將土豆清洗並且去皮，然後切成絲；清洗白菜並且切絲，幹辣椒剪開。
3、將切好的土豆下入清水鍋中焯開煮斷生，撈出。
4、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗鍋。下入切好的白菜翻炒一下。
5、然後，合入焯好的土豆，加適量的清水。翻炒翻炒至白菜熟透。
6、最後，加適量的生抽，適量的鹽，加適量的味精，調味炒勻，即可。
以上就是土豆炒白菜的做法瞭，其實做這道菜是非常簡單的，其實白菜炒土豆也是一種比較常見的做法，大傢在傢裡可以嘗試做一下的。
