炒木耳的傢常方法 炒木耳的傢常方法簡述

1、用冷水泡發，大約需要20分鐘就可以。

2、圓蔥、胡蘿卜、青辣椒、大蔥切好備用。

3、雞蛋3個打散，鍋中倒油攤成雞蛋餅。

4、雞蛋攤成餅後出鍋放一邊。

5、泡發後的木耳用清水多沖洗幾次。

6、鍋中倒油，大蒜沫大蔥爆鍋，放入準備好的材料爆炒一下，倒一點味極鮮，料酒再倒入木耳。

7、多翻炒一會兒，放入白沙糖，倒入雞蛋（雞蛋最後放是怕炒碎瞭）最後放鹽，雞精翻炒出鍋。