奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬做法簡介 奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬怎麼做

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1、材料:大明蝦3尾、小蝦子數尾、番紅花少許、白酒適量、馬自拉起司適量、鮮奶油適量、蒜泥少許、鹽少許、胡椒少許。

2、大明蝦去殼留尾卷成一圈。

3、將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦卷內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。

4、馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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