1、火鍋：代表紅紅火火。春節的年夜飯，講究就是一個團聚和熱鬧。吃火鍋，不僅有紅紅火火的寓意，還會因為火鍋散發出的熱氣，讓每位食客都感覺很熱鬧、很溫馨。另外，火鍋的食材非常豐富，可以根據不同區域不同人群不同口味而隨意調節。
2、蝦：代表招財進寶。為瞭讓年夜飯的品種更加豐富，還是應該準備一些海鮮的，比方說元寶蝦。做法也是很多種，可以清蒸元寶蝦，或者爆炒元寶蝦。盛盤以後，呈現出彎彎的好像一個個金元寶的形狀，非常增加食欲。
3、年糕：代表年年高升。年糕年糕，代表著年年高升的意思。在除夕夜的飯桌上，不能少瞭年糕的身影。可以從超市商場購買一些韓式的年糕，也可以去小攤點購買一些老式的糕點。拼盤以後，就是一道很不錯的甜點。
