1、將新鮮的刺貝洗幹凈瞭準備使用。
2、將韭菜也洗幹凈後切成小段準備好。
3、將鍋燒熱,加適量的豆油,待油溫度7成熱後將鴛鴦貝放鍋裡炒。
4、用大火炒2分鐘左右。
5、等刺貝熟瞭之後將韭菜放鍋裡炒幾下即可瞭。
6、將炒好的菜裝盤子中即可食用瞭。
