鹽水毛豆 鹽水毛豆的做法

1、毛豆50克，花椒15粒，精鹽適量。

2、制作過程：將毛豆洗凈，瀝去水汾，挑選飽滿個大的，用剪刀去兩端的尖角，(為使毛豆進味)。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水至與毛豆平，用旺火加蓋煮20分鐘後撈出，裝盤。