1、常喝蘋果醋有助於體內毒素的排出。蘋果醋富含果膠，果膠有利於腸道中有益菌的生長。果膠與其他纖維素不同，它不會影響人體對鈣、鎂、鋅、銅等微量元素的吸收。
2、果膠能吸附食物中的鉛、鎳、鈷等重金屬離子，且不能被消化液所消化，因此可以排出體內毒素。
